Yumbeño 30 Años de Edad
2 años en el IMETY
Formación:
Especialización en cocina internacional (escuela gastronómica de occidente) – Especialización en técnicas de vanguardia (escuela gastronómica de occidente) especialización en cocina tradicional y moderna (escuela de cocina Luis Irizar- San Sebastián, país vasco)
Cursos que dicta:
-
- TLC en Cocinero Principal
Introducción a la cocina:
Cocina nacional
Cocina internacional
Cocina fría y procesamiento de alimentos
BPM